Diététique
Pétri de bonnes intentions sur mon futur programme sportif (soulevage de fonte, footing et natation), j'en ai profité pour me concocter un programme alimentaire cohérent avec mes futurs dépenses énergétiques.
J'ai donc ressorti mes cours et après avoir potassé tout ça je me suis entrainé dans la rubrique
Généralités
Un minimum de connaissance des nutriments et de leur rôle est nécessaire pour envisager une "gestion" correcte de son apport en calories.
Les nutriments énergétiques se composent de 3 catégories, les lipides (graisses), les protides (protéines) et les glucides (sucres), décomposées elles-mêmes en sous catégories (rapides et lents).
Pour commencer, voici un ensemble d’équations utiles à connaître concernant ces fameux nutriments (important quand on souhaite procéder au calcul des calories des aliments que l'on consommes) :
1 gramme de lipide = 9 kilos calories
1 gramme de protide = 4 kilos calories
1 gramme de glucide = 4 kilos calories
L’apport nutritionnel journalier conseillé est d’environ : 30 % des calories dû aux lipides, 15 % des calories dû aux protides et 55 % des calories dû aux glucides.
Une autre formule pour l'apport journalier est 421 GPL soit :
4G = 4 portions de glucides (1 crudité + 1 légume cuits + 1 farineux + 1 sucre rapide)
2P = 2 portions de protides (1 animale + 1 végétale)
1L = 1 portion de lipide (50 % animale 50% végétale)
Apport protéinique journalier pour un sportif (le vrai hein, pas le sportif du dimanche) :
1,5 à 2 grammes de protéine -> kilos (de votre corps).
Exemple : Si vous pesez 74 Kilos, votre consommation en protéines doit être comprise entre 1,5 * 74 = 111 et 2 * 74 = 148 grammes par jour.
Moins 100 grammes de glucides par jour = pas bon pour votre corps.
Moins de 3 cueilleres à café d’acides gras essentiels (lipides) = pas bon pour votre corps.